Farinheira de Porco Preto | Barrancos

 

Para a confeção da farinheira de porco preto, é seleccionada a melhor gordura à qual, depois de finamente picada, é adicionada farinha de trigo e condimentos tradicionais. Apresenta uma textura mole e suculenta e um aroma fresco. O seu sabor, apesar de intenso, é pouco salgado.

 

Cura: cura natural de 2 meses

 

Ingredientes: Toucinho de porco ibérico (54,3%), farinha de trigo, vinho, pimentão, sal, alho, lactose, leite em pó, dextrose, proteínas de leite, pimenta doce, oleoresina de pimentão, antioxidantes; ácido ascórbico e ascorbato de sódio (E300, E252)

 

Alergéneos: Glúten, sulfitos, lactose, leite

 

Unidade: aproximadamente 200g

 

Data de durabilidade: Ver data de validade no rótulo

 

Condições de conservação: Conservar em local fresco e seco

 

Fabricante: Barrancarnes, Transformação Artesanal, S.A. Eiras Altas Apartado 2, 7230-999 Barrancos, Portugal

 

Intruções de utilização: Deve ser confecionada, cozida, frita ou assada às rodelas grossas

 

Valores nutricionais médios (por 100g):

Energia: 2432 kJ/587kcal

Lípidos: 51g, dos quais ácidos gordos saturados: 21g, dos quais ácidos gordos monoinsaturados: 27g, dos quais ácidos gordos poliinsaturados: 4,4g

Hidratos de carbono: 26g, dos quais açúcares: 2,4g

Fibras: 1g

Proteínas: 8g

Sal: 2,05g

Farinheira de Porco Preto

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