Queijo de vaca da Ilha São Miguel DOP com Cura de 9 meses | Açores

 

Queijo de leite de vaca da ilha de São Miguel nos Açores. Com uma cura de 9 meses, a sua textura é firme, por vezes quebradiça e de cor amarelada. O aroma e sabor caracteriza-se por um bouquet forte, limpo e picante, que se acentuam com o seu envelhecimento.

 

Aparência: Cor amarelada

 

Textura: Firme, pasta semi-dura, com olhos pequenos e irregulares disseminados na massa

 

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, fermentos lácteos, sal, cloreto de cálcio, coalho e conservante: lisozima (ovo).

 

Alergéneos: Leite e ovo

 

Peso aproximado: 250g, 500g ou 1kg

 

Data de durabilidade: Ver data de validade no rótulo

 

Condições de conservação: Conservar em temperatura entre 0ºC e 10ºC

 

Fabricante: Lactaçores (São Miguel - Sede). Largo das Arribanas, Arrifes, 9500-372 Ponta Delgada, São Miguel

 

Instruções de utilização: É um queijo ideal para petiscar, para comer às fatias, para colocar em saladas, massas ou gratinados.

 

Valores nutricionais médios (por 100g):

Energia: 411 kcal

Lípidos: 34g, dos quais saturados: 22g

Hidratos de carbono: 0,2g, dos quais açúcares: 0,2 g

Proteínas: 26g

Sal: 2 g

Ilha São Miguel 9 meses DOP

5,50 €Preço
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