Queijo de ovelha DOP de Nisa, Alentejo

 

O queijo de Nisa DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha, da raça regional Merina Branca, proveniente da região de Nisa, no Alto Alentejo. Com uma maturação média entre os 30 e os 40 dias, trata-se de um queijo curado, de pasta semi-dura e cor branca amarelada. Possui sabor ligeiramente ácido e aroma intenso.

 

Composição: Leite cru de ovelha, sal e coalho.

 

Peso:

Pequeno: aproximadamente 290g

Metades: aproximadamente 450g

Queijo Nisa DOP

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