Queijo de ovelha DOP de Nisa, Alentejo
 
O queijo de Nisa DOP é obtido a partir de leite cru de ovelha, da raça regional Merina Branca, proveniente da região de Nisa, no Alto Alentejo. Com uma maturação média entre os 30 e os 40 dias, trata-se de um queijo curado, de pasta semi-dura e cor branca amarelada. Possui sabor ligeiramente ácido e aroma intenso.
 
Composição: Leite cru de ovelha, sal e coalho.
 
Peso:
Pequeno: aproximadamente 290g
Metades: aproximadamente 450g