Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP

 

Queijo curado, de pasta semidura ou semimole, ligeiramente amarelado, com alguns olhos irregulares, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por acção do coalho animal. O leite é proveniente da área geográfica de produção do queijo da Beira Baixa.

 

Aparência: Ligeiramente amarelada, uniforme.

 

Textura: Semidura ou semimole, fechada, medianamente amanteigada

 

Aroma e sabor: Aroma intenso mas agradável e saborlimpo, ligeiramente acidulado.

 

Ingredientes: Leite cru de ovelha e cabra, sal e coalho

 

Alergénios: Leite

 

Peso:

Aproximadamente 1kg

 

Data de durabilidade: 1 ano (ver data de validade no rótulo)

 

Condições de conservação: Conservar em temperatura entre 0ºC e 10ºC

 

Fabricante: Queijaria Marco A. Pereira, LdaZona Industrial – Rua J Lote no26000-459 Castelo Branco

 

Instruções de utilização: 

 

Valores nutricionais médios (por 100g):

Energia: 380,7 kcal

Lípidos: 29,6g, dos quais saturados: 19,27g

Hidratos de carbono: <0,5g

Açúcares: <0,26g

Proteínas: 21,12g

Sal: 1,89g

Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP

21,00 €Preço
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