Queijo de Vaca da Granja

 

O Queijo de Vaca Curado é um produto de pasta firme, obtido por coagulação mista (fermentação láctea e enzimática) e dessoramento do leite pasteurizado de vaca inteiro, submetido a um processo de cura que provoca modificações químicas, físicas e organolépticas do mesmo.

 

Aparência: Amarelada, uniforme

 

Textura: Crosta inteira, bem formada, lisa, seca ouligeiramente untuosa.

 

Aroma e sabor: Aroma suave

 

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio,coalho, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal.

 

Alergénios: Leite e ovo

 

Peso: Aproximadamente 1kg

 

Data de durabilidade: 1 ano (ver data de validade no rótulo)

 

Condições de conservação: Conservar em temperatura entre 0ºC e 10ºC

 

Fabricante: Santiago & Santiago, Lda. Rua Principal Montemuro, Apartado 51, 2669-909 Malveira

 

Instruções de utilização: Pode ser servido como entrada ou sobremesa. Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.

 

Valores nutricionais médios (por 100g):

Energia: 364 kcal

Lípidos: 28g, dos quais saturados: 21g

Hidratos de carbono: 2,6g

Açúcares: 1g

Proteínas: 25g

Sal: 1,5g

Queijo da Granja

10,90 €Preço
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