Queijo de cabra cura longa | Alto Minho
É produzido com leite de cabra pasteurizado. Após o fabrico, é submetido a um cuidadoso processo de maturação de, aproximadamente, 30 dias.
Aparência: É um queijo de fabrico artesanal de pasta dura, num tom esbranquiçado, uniforme ou irregular, caraterísticas que adquire durante a cura. A forma é de cilindro baixo, com bordos definidos. Apresenta crosta, de cor esbranquiçada uniforme.
Textura: Pasta dura
Aroma e sabor: Com aroma característico a leite de cabra e cor esbranquiçada, este queijo revela uma textura suave.
Ingredientes: Leite de cabra pasteurizado, fermentos lácteos, coalho, cloreto de cálcio e sal.
Alergéneos: Lactose
Peso aproximado: 120g
Data de durabilidade: 12 meses (ver data de validade no contra rótulo)
Condições de conservação: Conservar a temperaturas inferiores a 10°C (com embalagem na íntegra)
Fabricante: Prados de Melgaço. Quinta do Moinho, Lugar de Malhagrilos, Prado, 4960-320 Melgaço
Instruções de utilização: Após abertura do vácuo, aguardar cerca de 10 minutos
Valores nutricionais médios (por 100g):
Energia: 1760 kJ/419 kcal
Gordura (lípidos): 35,5g
Ácidos gordos saturados 23,9g
Hidratos de carbono: 4,7g
Açúcares totais: <1.0g
Proteínas: 20,2g
Sal: 1,6g
Cabra Cura Longa
Portes de envio nacionais
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